Лучшее осетинское пиво в Южной Осетии варит жительница Цхинвальского района
В Южной Осетии в рамках празднования Дня республики, прошел международный фестиваль осетинского пива «Ирон бæгæны – 2019». Лучшие пивовары из районов Южной Осетии старались приготовить самый вкусный традиционный осетинский напиток. Фестиваль проходил на театральной площади Цхинвала, где расположились презентационные столы.
Продегустировав 24 образца национального напитка, жюри определили победителей отборочного этапа. Победительницей стала Рита Козаева из Цхинвальского района. Второе место досталось победительнице прошлогоднего конкурсного этапа в Южной Осетии Андзелина Гаглоева из поселка Дзау, на третьем месте оказался напиток Джульетты Лолоевой из села Хелчуа.
Участница конкурса, представляющая селение Хетагурово Цхинвальского района Марина Баззаева, рассказала корреспонденту газеты «Слово» о том, что кроме пива, мастерицы проявили свое умение в приготовлении блюд осетинской национальной кухни.
«На фестивале мы приготовили не только домашнее пиво, но осетинские пироги, также конкурс не обошелся без блюда «Дзыкка», домашних овощей и фруктов. Мы хотели устроить настоящий праздник, и, думаю, у нас это получилось»,- сказала она.
Кроме того участница отметила, что принимала участие в подобном фестивале первый раз, но планирует и в дальнейшем пробовать свои силы в подобных конкурсах.
«Я принимала участие в фестивале первый раз. Стоит отметить, что эмоции, которые я получила - незабываемые. К нашему столику постоянно подходили люди, в числе которых и президент нашей республики Анатолий Бибилов, и Глава Северной Осетии Вячеслав Битаров. Было приятно, что они оценили наши угощения»,- поделилась Марина.
Финал конкурса «Ирон бæгæны – 2019» состоится 4 октября во Владикавказе. Вместе с финалисткой из Южной Осетии Ритой Козаевой участие в нем примут победительницы отборочных этапов, которые уже прошли во всех районах Северной Осетии, а также в Париже и Стамбуле.