В ФКУ КП-3 УФСИН России по Республике Северная Осетия-Алания открылась своя пекарня
Для хлебобулочного цеха выделили помещение, специально подготовленное для данного вида производства. В пекарне установлено необходимое оборудование: тестомесильная машина, расстойные и жарочные шкафы, формы и многое другое.
«Лично смогли убедиться в отличном качестве первого испеченного в новой пекарне хлеба. Осужденные мужчины, трудоустроенные в пекарне, способны за смену выпекать до 100 булок хлеба, в полной мере обеспечивая потребности нашего учреждения в этом продукте. Хлеб получается очень вкусный, так как мы не используем консервирующих добавок, пользуемся только свежим и экологически чистым сырьем. На новом участке по выпечке уже работают двое осужденных, прошедших обучение в федеральном казенном профессиональном образовательном учреждении № 215 по специальности «Пекарь» , филиал которого находится на территории нашего учреждения, что и позволило их трудоустроить. В скором времени наше учреждение намерено расширить производство продуктов питания и создать дополнительные рабочие места для осужденных», – пояснил начальник ФКУ КП-3 Хетаг Бугулов.
