В России могут появиться продукты «для пожилых»
В российских магазинах могут появиться продукты питания с пометкой «для пожилых», над их рецептурой работает Федеральный исследовательский центр (ФИЦ) питания. Товары будут обогащены витаминами и готовы к употреблению. Об этом пишут «Известия».
Планы по разработке простой в приготовлении еды, обогащённой макро- и микроэлементами, зафиксированы в «дорожной карте» Стратегии действий в интересах граждан старшего поколения. Ответственные за эту работу — Роспотребнадзор и ФИЦ питания.
Как рассказал научный руководитель центра, главный внештатный диетолог Минздрава Виктор Тутельян, разработка рецептур такой продукции уже началась. Ими могут стать овощные, замороженные блюда, белковые смеси. По словам учёного секретаря ФИЦ питания Елены Смирновой, разработанная продукция для пенсионеров будет соответствовать принципам здорового питания.
