Сергей Дзантиев проверил состояние и готовность производства «Комбината школьного питания»
Хлеб собственного изготовления в новом году собирается выпустить муниципальное предприятие «Комбинат школьного питания». Сейчас городские школы обеспечивают частные пекарни. По мнению руководства комбината, реализация этого проекта поможет улучшить ситуацию на предприятии, в том числе и финансовую.
"Глава АМС Владикавказа Сергей Дзантиев проверил состояние и готовность производства, а также дал необходимые комментарии по увеличению объема выпускаемой продукции",- сообщает пресс-служба АМС.
Помещения для монтажа оборудования по выпечке хлеба были подготовлены еще в 2012 году за счет средств городского бюджета. Однако закупку технического оснащения должно было реализовывать Министерство образования и науки, сформулировавшее свою позицию по данному вопросу иначе. Вследствие чего приобретение стало возможным только за средства федерального гранта. По этой причине предприятие сейчас вынуждено искать другие пути выхода.
В ходе рабочего визита Сергей Шамильевич осмотрел складские помещения, заготовочные и доготовочные цеха, морозильные камеры и успел пообщаться с персоналом. Сотрудники признались, что условиями работы довольны, а главное – зарплату получают вовремя.
«После модернизации комбината четыре года назад, начала наблюдаться положительная динамика, которая заключается в росте интереса к здоровому питанию, - говорит директор предприятия Артур Кадохов. - В принципе потому здесь и в столовых была произведена реконструкцию. Мы – это то, что мы едим. Это мы и стараемся донести до людей», - добавил г-ин Кадохов.
Сегодня в 26 из 42 муниципальных школ города «Комбинат школьного питания» поставляет готовую продукцию. Все остальные школы – сырьевые. Детские сады комбинат обеспечивает только продуктами. Горячий школьный обед (2,5 порции в день) состоит из 5 позиций: салат, второе, гарнир и штучные кулинарные изделия. Последнее КШП изготавливает в размере 6 тысяч штук в день.
Кроме того, в новом году в более, чем в десяти школах города появятся популярные сегодня кафетерии.
