Качественное семя - залог успеха

Северная Осетия к 2025-му году сможет производить около 20 % потребности страны в семенах картофеля до 40 тысяч тонн в год. Об этом нашей редакции сообщила руководитель введенного недавно в эксплуатацию крупнейшего в России селекционно-семеноводческого центра по производству элитного семенного картофеля Ирина Карданова. Накануне Дня российской науки мы побывали в этом центре, и молодой ученый рассказала нам, как происходит этот высокотехнологичный процесс.

 

- Ирина, расскажите о том, что происходит в ваших лабораториях?

 

- Мы находимся в селекционно-семеноводческом центре, где применяется высокотехнологическое оборудование, для того чтобы производить семена картофеля. Еще со времен Советского Союза наш регион был поставщиком качественного элитного семенного материала картофеля. В 90-е и эту область не пощадили развал и разруха. Несколько лет назад наши руководители Вячеслав Битаров и Ахсарбек Сабаткоев решили возродить отрасль, кстати, очень затратную. Первые пять-шесть лет прибыли ждать не приходилось, были только их вложения. Это происходило на их чистом энтузиазме и желании помочь республике, чтобы у людей были рабочие места. Изначально занимались производством продовольственного картофеля. Закупали семенной материал, проводили анализ, понимали, что на бумаге одно качество, а по факту совсем другое. Имея желание и средства, а также земли в высокогорных зонах, решили сами заниматься селекцией. В высокогорье у нас расположен банк с более чем 300 сортами картофеля российской и зарубежной селекции. Что очень важно, в этих районах отсутствуют переносчики заболеваний.

 

- Какова суть вашей работы?

 

- Смысл работы наших лабораторий заключается в производстве качественного исходного материала в виде микрорастений. Для оздоровления сорта берется клубень, проращиваются теневые ростки, вычленяется апикальная меристема (пара верхушечных клеток, которые быстро делятся и в которые не успевает проникнуть инфекция), помещается на питательную среду, вырастает микрорастение, и оно тестируется на ПЦР-анализе. Если присутствует патоген, то оборудование это показывает, если материал абсолютно чистый, то он запускается в производство. Хочу отметить, что картофель болеет практически так же, как человек. Он подвержен вирусам и бактериям. Все это на человека не влияет, но очень влияет на урожайность, внешний вид картофеля и его продуктивность. Поэтому мы уделяем очень большое внимание «здоровью» картофеля. Во всем этом процессе для каждого этапа есть свои лаборатории и инкубаторы, с микроклиматом и световыми режимами.

 

- Сколько сортов на данный момент в ваших лабораториях, и кто ваши партнеры?

 

- Около 40 сортов. Мы работаем по заявкам с очень крупными российскими компаниями по всей стране. Спрос на сегодняшний день больше, чем мы можем предоставить. Границы закрыты, а многое завозилось из Голландии, Франции и Швейцарии, на сегодняшний день этой возможности нет. Российские производители в свою очередь начали искать поставщиков качественного семенного материала. Поэтому многие обращаются к нам. Перед нами стоят жесткие задачи, чтобы качество не перешло в количество. Весь процесс, как вы видите, происходит в очень стерильных условиях. Компания занимается производством оригинального и элитного семенного материала. Но еще мы занимаемся селекцией. Уже выведен один сорт, его назвали «Садон», который внесен в Росреестр. Это собственный сорт компании, и мы являемся его авторами. Процесс этот, конечно, очень интересный. Я со своей группой принимала в этом непосредственное участие. Еще два сорта - «Спринтер» и «Алания» - находятся на государственном испытании. После чего они тоже будут внесены в Росреестр.

 

- В чем заключаются преимущества выведенных вами сортов?

 

- Во-первых, они высокоурожайные. Усилия большинства селекционеров сегодня направлены именно на это. Но многие забывают про вкусовые качества. Сорт «Садон» сочетает в себе высокую урожайность, хорошие вкусовые качества и устойчивость к различного рода болезням. Поэтому фермерам он нравится, и, я думаю, он все больше и больше будет получать распространение по России. Например, «Спринтер» отличается суперранним сроком созревания – порядка 45-60 дней. Наши сорта не сильно прихотливы к климатическим зонам. При выведении новых сортов учитывается множество факторов. Качественный семенной материал – залог хорошей прибыли.

 

- Невооруженным взглядом видно, что это на самом деле высокотехнологичное производство. Какие знания здесь нужны?

 

- Здесь применяются биотехнология, химия, своего рода физика. Аналогов нашему центру нет, потому что на этой площадке собран весь процесс. От оздоровления, поддержания банка, диагностики и до производства элиты – конечного семенного продукта. Знания мы получили в ГГАУ, без них было бы очень сложно. Часть сотрудников закончили факультет «биотехнологии» с красными дипломами. Но как это нередко бывает, после института искали работу, приходили на заводы, пытались оставлять резюме… Пока мы что-то искали, лично я работала в магазине спортивной одежды. История о том, как мы сюда попали, выглядела так. Мы с однокурсницами оставили свои анкеты, и через какое-то время нам позвонили. В 2020-ом году в компании проходил набор в новую лабораторию. Предприятие много вкладывало в нас, и мы не могли подвести. Сначала мы прошли стажировку, потом нас оформили в лаборанты, позже я стала заведующей лабораторией. Ну а сейчас - руководитель селекционно-семеноводческого центра.

 

- Почему в нынешнее время картофелю уделяется столь пристальное внимание?

 

- Известно, что картофель называют «вторым хлебом». Его часто используют в продуктах питания. И в принципе, картофель - очень хорошая основа и база для пищевой промышленности. Думаю, картофель будет востребован всегда - вкусный и очень доступный по цене продукт.

 

- Где в нашей республике самые благоприятные условия для выращивания картофеля?

 

 - Например, Верхний Згид, 2300- 2500 метров над уровнем моря. Там идеальные условия – высокая влажность и идеальный перепад температур, ночных и дневных. Перепады для картофеля стимулируют образование клубней. Идеальная температура для картофеля - 22-23 градуса. И кстати, из-за этих перепадов там не выживает колорадский жук. Также на этой высоте отсутствуют переносчики вирусов, которые негативно влияют на урожай картофеля.

 

- Над какими инновационными сортами вы сейчас работаете?

 

- У компании есть два перспективных гибрида, которые сейчас испытываются на опытных участках компании.

 

- Расскажите о группе ученых, работающих в центре?

 

- У нас достаточно молодой коллектив, есть стажеры-пятикурсники, которые могут работать и не отвлекаться на учебу. Их бывает до 40 человек в период массового размножения материала, по результатам их деятельности мы оформляем некоторых на постоянную работу. Получается слияние науки и практики. Наше руководство уделяет большое внимание обучению и стажировкам сотрудников, в том числе в зарубежных странах. Я сама была в Швейцарии и во Франции, агроном был в Голландии и Германии. Наша задача - перенимать передовой опыт в семеноводстве, что мы успешно и делаем.

 

- Вы любите картофель?

 

- Да, наверное, как и многие, и картофель является одним из основных продуктов моего питания.

 

Арсен Дряев