И один в поле воин

На живописных просторах селения Фарн, среди многолетних деревьев, домов и огородов, уютно расположилась небольшая ферма, где под чутким присмотром ветеринара Эльбруса Худиева мило пасется стадо овец. Он любит работать в одиночку, в своем темпе, сосредоточенно и тихо, помощь принимает лишь от своего хвостатого напарника по кличке «Арс».

Животноводство

Овцеводство на сегодняшний день пользуется активным спросом, так как растет потребность в домашнем мясе, молоке и шерсти, к тому же есть большой процент любителей баранины и сыра, получаемого из овечьего молока, например, такие сорта, как брынза, рокфор, пекарино и множество других. А также шерсть, которая используется для изготовления тканей, трикотажа и ковров. Поэтому овцеводство считается довольно прибыльным, хоть и не простым трудом.

«Изначально не думал, что свяжу свою жизнь с этой прекрасной профессией. Поступил во Владикавказский государственный многоотраслевой техникум на специальность «технический осмотр и ремонт автомобиля», но быстро понял, что копаться в машинах - это совсем не мое и мне это абсолютно не интересно. После учебы призвали на срочную службу, а уже позже подписал контракт с Министерством обороны и поступил на юридический факультет, думая, что буду работать юристом, но также скоро разочаровался. Следом отправился покорять Москву, работал менеджером в хорошей фирме на протяжении четырех лет, где были все условия для карьерного роста и заработка, но, устав от излишней суеты этого города, понял, что хочу в родные края, где тишина и свежий воздух и, конечно же, семья. По приезду домой решил поступить еще раз, выбор пал на Горский государственный аграрный университет на ветфак и впервые за долгое время почувствовал интерес к учебе, практике, а по окончании института решил заняться животноводством. Подробно изучая данную отрасль, для себя определился, каких животных буду приобретать. Затем уехал в зону специальной военной операции, а уже после завершения контракта вернулся, чтобы продолжить начатое дело. Ветеринария открыла для меня увлекательный мир животных, раскрыв их с абсолютно незнакомой мне стороны», - делится Эльбрус.

Первые шаги

Вот такой, хоть и не простой, но интересной дорогой наш герой пришел к делу своей жизни, в котором чувствует себя как рыба в воде, зная наизусть привычки, поведение, болезни своих овец, и то, какой уход им необходим. Как нам рассказал герой, все пришло только с опытом и далеко не первым.

«Я единственный в своем роду, кто занимается животноводством, раньше дома держали скотину для себя. В начале своего пути, не особо разбираясь в животноводстве, приобрел около шести голов, затем 50 овец разных пород, мне казалось, чем разнообразней, тем лучше, но по истечении времени оказалось, что лучшим решением было разводить только одну породу. Выбрал для себя тушинскую, которая отлично приспособлена под местный климат, более вынослива и плодовита, а мясо отличается высокими вкусовыми качествами и приятным ароматом. Первым купил маточное поголовье, которое оказалось больным и хромым, и выхаживал его в течение года. Стараюсь работать качественно и помогать советом, когда ко мне обращаются за помощью начинающие овцеводы», - говорит Эльбрус.

Уход за овцами

Его утро начинается не с чашки бодрящего кофе, оно начинается в шесть часов с экипировки в специальный рабочий костюм и пару галош. Первым по пути в тепляк нас встречает ответственный хвостатый напарник «Арс», который терпеливо ждет своей команды. Открываются двери в огород, и мы направляемся к овечкам. На ферме нас приветствуют с характерным беканьем и желанием резвиться по просторам. Насыпав сено и налив воду, Эльбрус отправляется проверять, есть ли окотившиеся или те, кто захворал, но, как признается фермер, такое бывает редко, так как планово 2-3 раза в год он проводит им вакцинацию от паразитов, ящура, сибирской язвы, оспы, бруцеллеза, столбняка и бешенства. После проверки они отправляются на пастбище под присмотром черного красавца – алабая, который хоть пока и не участвовал в схватках с волками, но уже не раз защитил беззащитных овечек от диких собак. Как делится Эльбрус, скоро будет плановая весенняя стрижка, которую он производит не машинкой, а специальными ножницами, а также в обязательную программу входит профилактическое купание овец в специально оборудованной установке, весной – после стрижки, и осенью - перед зимовкой, таким образом овцы всегда остаются чистыми, ухоженными и здоровыми. Несмотря на то, что хозяйство находится прямо за домом, вокруг чисто, уютно и свежо, что лишний раз доказывает, что он профессионал своего дела.

Как признается фермер, деньги - не главное, нужно трудиться честно и любить свое дело всей душой. Недаром говорят, лучшие ветеринары - пастухи, ведь они, как никто другой, разбираются в этом деле, понимают и чувствуют животных. Так и наш земляк качественно выполняет свою работу, имея все необходимые ветеринарные знания, чтобы создавать для животных лучшие условия.

Сельскохозяйственная отрасль набирает свои обороты и было бы не лишним поддержать наших молодых животноводов и фермеров.

Камилла Кучиева

Фото Автора