"Я быть фермером хочу - пусть меня научат..."

В этом году «Школа фермера» в третий раз привлекла жителей Осетии, предлагая возможность обучиться ведению собственного фермерского дела. Новый сезон – это 30 слушателей, из них 11 участников СВО и членов их семей. Впервые программа, которую поддерживают Минсельхоз РФ, Россельхозбанк и Правительство РСО-Алания, была запущена в республике в 2024 году в Горском ГАУ. Два с половиной месяца бесплатного обучения, два направления – «Организация фермерского хозяйства» и «Фермерское рыбоводство», десять тематических блоков и более десяти привлеченных экспертов. Среди слушателей – Валентина Ляхова, которая с энтузиазмом погружается в процесс обучения и с радостью делится своим опытом. Для многих участников проект стал реальной возможностью воплотить давние мечты в жизнь, особенно для тех, кто с детства связан с сельским хозяйством. В этом интервью мы узнаем у Валентины, что вдохновило ее принять участие в программе, какие ожидания она связывает с обучением и как планирует применить полученные знания в будущем.

- Валентина, о «Школе фермера» Вы узнали из новостей или порекомендовал ее кто-то из слушателей предыдущего сезона?

- О «Школе фермера» узнала от своей знакомой, которая обучалась во втором потоке. Она осталась очень довольной и рекомендовала мне тоже принять участие. Нам повезло, у нас есть занятия по узким направлениям фермерского хозяйства - птицеводство, свиноводство, овцеводство и т.д.

- На каком из направлений учитесь?

- Учусь на направлении «Организация фермерского хозяйства». Этот курс предполагает обучение с нуля, начиная от возможных форм организации фермерского хозяйства, видов деятельности, заканчивая продвижением конечного продукта. Лекции нам читают как ведущие преподаватели ГГАУ, так и приглашенные лекторы (из Россельхознадзора, Россельхозбанка, главный бухгалтер крупного крестьянского фермерского хозяйства нашей республики и другие).

- Похоже ли это на привычные образовательные процессы? Или это совершенно иные лекции?

- Формат лекций отличается от стандартного учебного процесса, чаще всего лекции проходят в активном диалоге преподавателя со слушателями. Задаем много интересующих нас вопросов и получаем профессиональное мнение педагога.

- А как обстоят дела с практикой? Какие мероприятия в рамках курса были для Вас наиболее полезными и почему?

- Помимо лекций, проходят практические и выездные занятия. Мы на практике познакомились с технологией переработки молока в лаборатории ГГАУ. Изготовили своими руками йогурт на различных молочных микроорганизмах, творог, кефир и натуральное мороженое.

Побывали в фермерском хозяйстве «Березка», увидели своими глазами процессы разведения крупного рогатого скота. Также посетили два форелевых хозяйства: «Ардон-Фиш» и «Балер». Впереди еще месяц обучения и другие интересные выездные занятия.

- Ваша основная специальность, насколько я знаю, не связана с сельским хозяйством? Вы бухгалтер и работали в ведомстве, весьма далеком от рыболовного хозяйства?

- Да, верно, я была далека от сельского хозяйства. Но моя профессия необходима и в сельском хозяйстве, как оказалось, ведение фермерской деятельности сопровождается множеством расчетов - объемов семян, кормов, рентабельности. В детстве с семьей каждые выходные ездила на дачу, помогала маме поливать, полоть и собирать урожай. Конечно, не всегда это делалось с удовольствием, а просто по необходимости. Но со временем приоритеты поменялись, пришло понимание важности натуральных продуктов, появилась потребность что-то выращивать своими руками.

- Какие навыки и знания надеетесь получить во время обучения? И какой проект планируете реализовать после завершения программы?

- Наша с супругом цель - семейная ферма для производства натуральных продуктов как для своей семьи, так и для реализации. Пока супруг принимает участие в СВО, моя задача получить знания (теоретические и практические) для осуществления нашей мечты.

- С кем из интересных людей познакомились на курсе?

– «Школа фермера» - это не только новые знания, но и интересные знакомства с увлеченными людьми, наполненными разнообразными идеями. Мы с радостью делимся этими идеями друг с другом, даем и получаем советы. Очень впечатлила встреча с Вячеславом Санниковым – президентом Ассоциации экскурсоводов и гидов-переводчиков в РСО-Адания, основателем культурного туризма в столице Северной Осетии.

Он вел нам лекцию по агротуризму (который только в стадии зарождения в нашей республике), что было для нас новым открытием в фермерском хозяйстве.

Яна Войтова

Фото из личного архива Валентины Ляховой